Stillwater Artisanal

2009年、ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店“Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は,世界中のブルワリーと コラボレートを手掛ける上に,アメリカ西海岸において2つの醸造所でブリューイングしている。彼はミッケラーやストーン、イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け、その機会毎に知識やインスピレーションを会得している。ご存じ Rate Beer は世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されており,毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ100に2010年から4 年連続ランク入りし、たちまち世界 の脚光を浴びる。スティルウォーターの哲学は、まさに生きているアートを創り出すこと、人の人生経験を磨き高め、人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works(作品:ビール)を創る(造る)こと。 ブライアン曰く、「アートとは経験の蓄積ではなく,生き様へ訴えかけることだ。」 さぁスティルウォーター(静水)を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか!

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